松花变蛋
2019-07-24 14:38:36    浏览:170

松花变蛋

       西乡松花皮蛋,可称得上我国松花变蛋的“状元”之一,产于陕南西乡县是陕西独具风味的传统名特产品,,当地有“离了松花蛋不成席”之说。西乡松花变蛋是陕西独具风味的传统名特产品之一,特点是易剥易取,手摇有颤动感,剥去蛋壳,晶莹油润,呈透明的茶褐色,形似琥珀,具有弹性,表面满布美丽的晶状松枝花纹,蛋黄略带溏心,外圈墨晶,内呈橘红,油亮照人,层次分明,味道咸淡适宜。


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